Bedienung einer Espressomaschine
Die Bedienung einer Espressomaschine erfordert ein paar geübte Handgriffe. Mit unseren hilfreichen Tipps, wird Ihnen der Kaffee sicher gelingen.
Umgang mit dem Zubehör
Tamper sind mit geradem oder konvexem Boden erhältlich. Der Grund für diese verschiedenen Bodenformen liegt in der glatten Metallwand des Siebes. Auch gut komprimierter Kaffee steht am glatten Rand des Siebes unregelmäßig an, wodurch das Wasser hier einen leichteren Weg finden kann. Ein konvexer Tamper erzeugt dagegen einen zur Wand hin leicht nach oben gewölbten Kaffeekuchen.
Tipps & Tricks
Tassen werden mit der Öffnung nach oben auf die Maschine gestellt, damit der Boden angewärmt wird, nicht der Rand (am dem man sich den Mund verbrennen kann). Solange die Maschine eingeschaltet ist, kann kein Staub in die Tassen fallen, da die Hitze die Luft aufsteigen lässt. Tücher auf die Tassen zu legen, ist unhygienisch und kann zu einem Hitzestau führen. Angefasst werden die Tassen immer am Henkel, nicht am Rand.
